Рынок мангалов и уличных грилей в России демонстрирует устойчивый рост, обусловленный изменением потребительских предпочтений и увеличением чувства ценности активного отдыха на свежем воздухе. В 2024 году пришло новое равновесное состояние рынка: налажены цепочки поставок, усилилась конкуренция (выходят новые бренды, рост имеющихся), стал расти спрос на смазочные материалы. Анализ рынка мангалов выполнен по рынку в целом, без выделения его сегментов.
Мировые тренды устойчивого развития нашли отражение и в производстве мангалов. В 2024 году растет популярность моделей с экономным расходом топлива и минимизацией выбросов углекислого газа. В будущих 2025-2026 гг. спрос на системы ИТ-мониторинга продолжит расти, что косвенно влияет и на рынок товаров для отдыха, включая мангалы.
По итогам двух кварталов 2025 года наблюдается тенденция к многофункциональности и портативности. Потребители все чаще ищут мангалы, которые легко транспортировать и которые предлагают дополнительные возможности, такие как регулировка высоты жаровни или наличие колес. Популярные бренды, такие как Weber, Enders и BioLite, активно внедряют эти тренды в свои новые модели.
Выбор мангала с боковой полкой – это инвестиция в комфорт и удобство приготовления блюд на открытом воздухе. Боковая полка значительно расширяет функциональность мангала, предоставляя удобное место для подготовки ингредиентов, размещения специй, соусов и инструментов. Это особенно важно при приготовлении шашлыка или других блюд, требующих многоэтапной подготовки.
В 2025 году ключевыми факторами при выборе мангала с боковой полкой будут являться материал, размер жаровни и полки, конструкция и наличие дополнительных функций. Важно учитывать, где будет использоваться мангал – на даче, на природе или во дворе частного дома. От этого зависит выбор между стационарной, переносной или складной конструкцией.
Популярные товары в 2025 году демонстрируют рост спроса на мангалы из нержавеющей стали, благодаря их долговечности, устойчивости к коррозии и простоте в уходе. Также востребованы модели с регулировкой высоты жаровни, позволяющие контролировать интенсивность жара и готовить различные блюда.
Анализ рынка мангалов с боковой полкой в 2025 году
Рынок мангалов и уличных грилей в России продолжает демонстрировать уверенный рост, что обусловлено растущей популярностью активного отдыха на природе и стремлением к созданию комфортных условий для приготовления пищи на свежем воздухе. В 2025 году ожидается дальнейшее увеличение спроса на мангалы с боковой полкой, как на наиболее удобный и функциональный вариант.
Согласно анализу рынка, проведенному в двух кварталах 2025 года, ключевыми трендами являются портативность, многофункциональность и использование высококачественных материалов, таких как нержавеющая сталь. Потребители все чаще отдают предпочтение моделям, которые легко транспортировать, обладают дополнительными функциями и служат долгое время.
Статистика продаж на платформах Yandex.Market и Ozon показывает, что мангалы с боковой полкой занимают значительную долю рынка, составляя около 35% от общего объема продаж мангалов и грилей. Наибольшим спросом пользуются модели среднего ценового сегмента, предлагающие оптимальное сочетание цены и качества.
Популярные бренды, такие как Weber, Enders и BioLite, активно развивают линейку мангалов с боковой полкой, предлагая широкий ассортимент моделей с различными характеристиками и ценами. Эти бренды зарекомендовали себя как производители надежной и качественной продукции, что способствует их популярности среди потребителей.
Влияние импортозамещения также оказывает влияние на рынок. Управляющий партнер Монк Диджитал Лаб Николай Ганюшкин отмечает, что импортозамещение мониторинга – это продолжение тренда на импортозамещение базовых ИТ-компонентов, что косвенно влияет и на рынок товаров для отдыха, стимулируя развитие отечественных производителей.
Тенденция к устойчивому развитию находит отражение и в производстве мангалов. Растет спрос на модели с экономным расходом топлива и минимизацией выбросов углекислого газа, что соответствует запросам экологически осознанных потребителей. Это стимулирует производителей к разработке новых технологий и материалов.
Критерии выбора мангала с боковой полкой
При выборе мангала с боковой полкой необходимо учитывать несколько ключевых факторов, определяющих удобство и долговечность использования. Материал – один из важнейших критериев. Стальные мангалы отличаются прочностью и доступной ценой, но подвержены коррозии. Чугунные – долговечны и хорошо удерживают тепло, но имеют большой вес. Нержавеющая сталь – оптимальный вариант, сочетающий прочность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе.
Размер жаровни и боковой полки должен соответствовать вашим потребностям. Для небольшой компании достаточно жаровни размером 60×40 см, а для большой – лучше выбрать модель большего размера. Боковая полка должна быть достаточно просторной, чтобы разместить необходимые инструменты, специи и ингредиенты.
Конструкция мангала может быть стационарной, переносной или складной. Стационарные модели отличаются высокой устойчивостью и долговечностью, но требуют постоянного места установки. Переносные – удобны для использования на природе, но менее устойчивы. Складные – компактны и легко транспортируются, но могут быть менее прочными.
Дополнительные функции также играют важную роль. Регулировка высоты жаровни позволяет контролировать интенсивность жара и готовить различные блюда. Колеса облегчают перемещение мангала. Крышка защищает от осадков и позволяет коптить продукты. Наличие ветрозащиты повышает комфорт при использовании на открытом воздухе.
Сравнение материалов:
- Сталь: Доступная цена, прочность, подвержена коррозии.
- Чугун: Долговечность, хорошее удержание тепла, большой вес.
- Нержавеющая сталь: Прочность, устойчивость к коррозии, простота в уходе, более высокая цена.
Выбор мангала с боковой полкой – это индивидуальный процесс, зависящий от ваших потребностей и предпочтений. Учитывайте все вышеперечисленные факторы, чтобы выбрать оптимальный вариант, который прослужит вам долгие годы и принесет удовольствие от приготовления вкусных блюд на открытом воздухе.
Практические советы по использованию и уходу за мангалом
Выбор угля – важный этап подготовки к приготовлению шашлыка. Рекомендуется использовать древесный уголь, так как он обеспечивает равномерный жар и не содержит вредных примесей. Избегайте использования брикетов, содержащих химические добавки. Перед использованием убедитесь, что уголь сухой.
Подготовка мангала к использованию включает в себя очистку от остатков предыдущего приготовления и проверку устойчивости конструкции. Убедитесь, что мангал установлен на ровной поверхности, вдали от легковоспламеняющихся предметов. Очистите жаровню от золы и пепла.
Правильный розжиг – залог успешного приготовления. Используйте специальные жидкости для розжига или кубики для розжига. Не используйте бензин или другие легковоспламеняющиеся жидкости! Разместите розжиг под углем и подожгите. Дождитесь, пока уголь покроется серым пеплом, прежде чем приступать к приготовлению.
Уход за мангалом после использования – это гарантия его долговечности. После остывания удалите золу и пепел. Протрите жаровню и боковую полку влажной тряпкой. Для защиты от коррозии смажьте металлические части растительным маслом. Храните мангал в сухом месте, защищенном от осадков.
Безопасная эксплуатация требует соблюдения простых правил. Не оставляйте горящий мангал без присмотра. Используйте термостойкие перчатки и инструменты для работы с горячим углем. Не тушите горящий уголь водой, используйте песок или специальное средство для тушения. Соблюдайте правила пожарной безопасности.
Регулярный уход и соблюдение правил эксплуатации продлят срок службы вашего мангала с боковой полкой и обеспечат вам множество приятных моментов на природе. Помните, что правильный выбор угля, подготовка и уход – это важные составляющие успешного шашлыка!