Как сделать каменный мангал для дачи своими руками

Выбор конструкции

Мангал из кирпича может быть построен в разных конструкционных вариантах. Это может быть сравнительно небольшое сооружение для укладки шампуров, или мощный комплекс с дымоходом и массой отделений. Критериями выбора подходящего варианта служат:

• личные предпочтения владельца участка;
• размеры участка, возможность обеспечить противопожарные зазоры;

• финансовые возможности;
• другие соображения (наличие опыта, навыков и т.д.)

Кроме этого, надо учесть массу факторов, способных создать немалые проблемы для своей семьи или в отношениях с соседями. Мангал предусматривает приготовление пищи на открытом огне или на углях. Дым от этой процедуры может поступать в окна своего или соседского дома, делая пребывание в нем невыносимым.

Поэтому, выбирая размеры и место установки, надо учитывать этот момент и располагать мангал с подветренной стороны. Для этого надо выяснить преобладающее направление ветров в регионе.

Допустимые расстояния:

• со стороны топки (открытого огня) до построек, сооружений, элементов благоустройства участка — не менее 5 м;
• со стороны закрытых стенок — 0,5 м.

Еще одним важным моментом является гидрогеологическая обстановка на участке, состав грунта. Мангал, особенно крупный и тяжелый комплекс, нуждается в опорной конструкции (фундаменте). Небольшое сооружение можно построить на площадке, покрытой тротуарной плиткой или установить на уложенную бетонную плиту.

Для крупных многофункциональных мангалов делают мелкозаглубленный ленточный фундамент, что требует земляных работ и знания технологии.

При строительстве кирпичного мангала придется соблюдать действующие правила и нормы, технологические требования. Для этого надо иметь определенный опыт и навыки. Если одним из элементов будет русская печь.

Мнение эксперта
Валерий Гармаш
Шеф повар ресторана «Grill House», гриллер

Укладка кирпича производится не на обычный песчано-цементный раствор, а на специальную песчано-глиняную смесь. Этот момент незнаком многим пользователям, которые используют привычный подход к кладке кирпича. В результате сооружение начинает буквально разваливаться — цементные швы теряют прочность, трескаются и расслаиваются.

Фундамент для кладки мангала из кирпича

Мангалы из кирпича, возводящиеся своим руками, нужно строить на фундаменте. Чтобы своими руками сделать крепкое и надежное основание, следует убедиться в том, подходит ли грунт на вашем участке для сооружения.

Глубина ямы, вырытой под фундамент, будет зависеть от состава почвы. Если в земле содержится много песка, то нужно добраться до песчаного слоя (обычно глубина не превышает 25 см.). В том случае, когда до песка сложно добраться, то нужно вырыть котлован (глубина которого 50 см.) и насыпать на дно пару ведер песка. Ширина этой песчаной подушки примерно должна быть 10-15 см.

Потом необходимо на песок насыпать щебень или мелкий камень, который нужно залить цементом (а точнее цементной смесью). Делается она таким образом: 1 ведро цемента высыпают в воду и перемешивают, потом понемногу добавляют песок (всего необходимо 3 ведра). Можно добавить воды. Потом совковой лопатой следует вылить раствор на слой камня и щебенки.

Вместе с тем, раствор необходимо разравнивать с помощью шпателя или мастерка. Примерно сутки отводят на высыхание состава цемента. Потом нужно выверить все стороны и грани с помощью строительного уровня. Молотком можно исправить то, что выступает. Наверх застывшего фундамента кладется пару слоев гидроизоляции. Перед заливкой фундамента следует понимать, что фундамент необходимо сделать крупнее, чем сам мангал.

Фотогалерея с примерами рокария на даче

Терраса украшенная рокариемИсточник yandex.net
Рокарий с использованием морских камнейИсточник samodelino.ru
Каменная терраса с яркими цветамиИсточник www.best-gardens.ru
Островок из камня и цветов в саду возле домаИсточник nggalaxy.ru
Цветник с каменной россыпьюИсточник remountin.ru
Морская галька и горные камниИсточник www.champsbahrain.com
При помощи камней можно обустроить в саду красивый водопадИсточник palitra-land.ru
Маскировка вытяжки из колодца или канализации при помощи рокарияИсточник lalend.ru
Небольшой рокарий в углу сада на дачеИсточник blogspot.com
Рокарий с маленькими соснамиИсточник mastervdome.com

Еще советы по обустройству рокария в видео:

Барбекю своими руками: чертежи и фото с пошаговой инструкцией

Перед началом возведения мангала, нужно определиться с оформлением и видом сооружения. Так как натуральный камень может иметь разную форму, то существует возможность разработать большое количество проектов. Это может быть аккуратная или хаотичная постройка. Независимо от типа сооружения, оно состоит из жаровни и основания.

Во время подготовки схемы и чертежа, нужно указать размеры всех деталей, а также следующие параметры:

• Высота. Чаще всего, барбекю делают на высоте до 90 см. Но это все индивидуально, и в большей степени зависит от роста человека.
• Ширина. Чтобы в жаровне помещалось около 10 шампуров, хватает 50 см.
• Глубина. Она зависит от вида шампуров или решетки. Специалисты часто делают глубину 20 см.

Все параметры рекомендуется разметить в трехмерной проекции.

Ниже представлен проект сооружения купольной формы.

Когда план будет готов, следует приступить к изготовлению конструкции из природного камня. Строительные работы длятся несколько недель, так как нужно корректировать элементы кладки и ждать просушки цементно-песчаной смеси.

Будущее сооружение будет достаточно тяжелым, поэтому нужно подготовить надежный фундамент. Лучшим вариантом является бетонное основание.

Для этого необходимо вырыть котлован глубиной 25 см, дно которого нужно залить водой и тщательно утрамбовать. Когда земля высохнет, то 1/3 ямы нужно засыпать гравием и песком. Для большей надежности, рекомендуется уложить арматуру, затем приготовить бетонный раствор.

Нижняя часть основания должна находиться над поверхностью земли на 15 см. Она выступает в качестве цоколя.

Кладка натурального камня, практически не отличается от кладки кирпича. Но перед этим, материал рекомендуется смачивать. Все стыки нужно тщательно подгонять и смазывать цементной смесью. Для лучшей связки используются пруты из металла.

Чертеж основной конструкции:

Барбекю с естественными неровностями выглядит эффективнее, поэтому не обязательно добиваться полностью ровных стен. Но такую работу могут выполнить только профессионалы, в противном случае, конструкция будет недостаточно прочной. Выступов можно добиться при помощи облицовочных материалов.

С каждым рядом, вы будете приближаться к месту дровника и жаровни. Перемычки из металла и распорки позволяют зафиксировать форму. Для обустройства места для топлива нужно установить чугунную решетку и раму.

Рабочий стол также выкладывается из натурального камня, чтобы добиться единого дизайна.

Когда черновые работы будут закончены, поверхность нужно очистить от лишнего раствора. При необходимости остатки камней можно использовать в качестве дополнительных декоративных элементов.

Для отделки сооружения можно использовать разные породы камня. Если правильно подобрать цвет и фактуру, то можно создать уникальное оформление своего барбекю.

Ниже представлены проекты разных мастеров.

Из чего построить

В работе пригодятся огнестойкие изделия, выдерживающие до 1000 °C. Они быстрее нагреваются и медленнее отдают тепло, благодаря чему комплексный обед реально приготовить за 20 минут. Низкая теплопроводность обеспечивает безопасное использование конструкций возле дома, а хорошая плотность исключает необходимость частых ремонтов.

Для выкладывания цокольного ряда понадобятся корундовые легковесные кирпичи. Они проявляют большую устойчивость к агрессивным средам, чем силикатные. А если говорить исключительно о накапливании жидкости, этот показатель составляет 15%, что в 3 раза меньше, чем у пустотелых материалов.

Для внутренней отделки нужен строительный кирпич, демонстрирующий хорошую прочность при сжатии. Облицовка мангала немыслима без керамогранита. При закладывании фундамента понадобится песок, цемент марки М-300, обработанные антисептиками доски, арматурная сетка и рубероид для качественной гидроизоляции основания.

При аккуратной кладке каменные агрегаты не нуждаются в декорировании

Но если хозяевам важно подчеркнуть изысканный стиль сооружения, их следует укомплектовать самодельными установками для лучшего розжига углей. Речь идет об изделиях из стали в форме веера

Нюансы кладки

Керамический полнотелый кирпич марки М-200 Подходящий кирпич – керамический М200. Лучше взять специальный печной вариант. Шамотный не годится, он конфликтует с влагой. Для уличной версии это неприемлемо.

Вид состава, нужного для кладки – глиняно-песчаный с небольшим добавлением цемента. Возможен вариант с применением уже готовой печной смеси. Она не должна быть жароустойчивой и содержать шамот. Замешивание происходит строго по инструктажу. Швы в толщину достигают 3-5 мм. В процессе работы нужно постоянно следить за двумя факторами:

• вертикальностью стенок,
• горизонтальностью кладки.

Их соблюдение обеспечит надёжную работу барбекю и мангала.

Началом каждой нечётной линии является целый кирпич, началом чётно линии – половинчатый его вариант.

В шестой и десятой линии кирпичи располагаются боком, позиционируются поперёк главной кладки. В этих же линиях задняя стенка состоит из кирпичей, также поставленных боком. Их должно быть две линии. Идёт перевязка, смещаются швы.

Если вам нужно сделать место для шампуров, на задней стенке позиция кирпича получается аналогичной (боком). В участке для шампуров делается выступ. Впереди устраивается опора – профильная металлическая труба (подходящий вариант для мангалов). Она вырезана под параметр участка и имеет небольшое сечение. В ней создаются выемки для шампуров.

С седьмой линии кладка идёт лишь на половине – это обустройство жарочного отдела. Он получается шире. С левой стороны базируется столик, как раз рядом с печкой. Если вам нужен столик с противоположной стороны, произведите зеркальное отображение данной порядовки.

Как известно, кирпичный монолит притягивает влагу из фундамента. Поэтому начальную линию нужно основательно изолировать от влаги. Можно применить рубероид или гидроизол. Нужно 2 слоя. Можно устроить гидрозащиту между первой и второй линией.

После кладки конструкция отдыхает 1-2 дня, если погода тёплая, если прохладная – 3-5 дней. Потом можно сделать тестовый запуск.

Для защиты конструкции от осадков можно сделать какой-нибудь навес. Также всё ваше сооружение рекомендуется покрыть лаком КО-85 или другим подобным средством для снижения гигроскопичности.

Строительство стен и столбов

Когда раствор высох, приступают к строительству столбов или стен (в зависимости от дизайна помещения). На этом этапе необходимо запастись следующими материалами и инструментами:

• большое количество камня;
• уровень;
• саморезы;
• цемент и песок;
• гравий;
• рулетка и мастерок.

Опорными конструкциями в беседке выступают стены или столбы и перегородки.

Они же и выполняют декоративную функцию строения. Этапы строительства стен и опор выглядят следующим образом:

• Сборка коробов опалубки для опорных столбов. Их собирают в форме ящиков.
• В короба укладывают камень без использования раствора, очень плотно до самого верха. Камни подбирают по размеру так, чтобы кладка была устойчивой еще перед их погружением в короб. После чего все булыжники вынимают.
• Вторую укладку делают со смазыванием камней раствором. Для плотности кладки применяют штыковку.
• Когда камни выложены по форме одного ящика, собирают второй.
• Нижние короба разбирают после заполнения верхних. За этот срок раствор успевает высохнуть.
• Когда все столбы готовы – приступают к созданию швов.

Укладка швов каменной беседки очень интересный процесс. От него во многом зависит внешний вид всего строения. Для швов необходимо развести раствор из цемента и песка и промазать камни, подчеркивая их форму.

Пластиковые бордюры

Для изготовления пластиковых бордюров используется прочный пластик, стойкий к механическим повреждениям. Профиль напоминает уголок, одной стороной примыкающий к дорожке или тротуару.

Пластиковый бордюр.

Противоположная сторона имеет отверстия для крепления к грунту. Фиксируется специальными колышками (гвоздями) с внешней стороны дорожки.

Крепление пластикового бордюра.

Как правило, пластиковые бордюры монтируются с целью защиты покрытия от разрушения и не выполняют декоративную функцию. Граница из пластика после монтажа не выделяется на фоне дорожки – она имеет ту же высоту, что и покрытие участка. Однако она успешно применяется для контрастного разделения зон с разным покрытием. Еще одна задача, успешно решаемая с помощью ограждения этого типа – предотвращение прорастания травы.

Примеры применения пластикового бордюра

Особенности монтажа

В отличие от бетонных аналогов заготовки из пластика легко поддаются изгибу. Это свойство материала позволяет создать границы садовой дорожки изогнутой формы и точно повторить ее геометрию.

Сложные геометрические формы сделанные при помощи пластикового бордюра.

Кроме того, монтаж не требует подготовки углублений для укладки и заливки бетонным раствором – якорные штифты заглубляются непосредственно в землю. Все, что необходимо сделать предварительно – определиться с шириной дорожки. Такая технология существенно упрощает сборку и сокращает ее время.

 Замок.

 Крепление.

 Паз для полива.

Следует помнить, что пластиковые бордюры предназначены для ограничения площадок и дорожек с твердым покрытием. Они не подходят для оформления зон, покрытых щебнем и гравием, другим сыпучим материалом – отсутствие прочного бортика приведет к постепенному осыпанию по краям, четкость границы нарушится.

Существуют разновидности бордюров из пластика, имеющих увеличенную высоту. Они выполнены в виде фигурной или монолитной ленты и оптимально подходят для ограждения клумбы и ее выделения на общем фоне.

Плюсы

1. Простота монтажа без рытья углублений и использования спецтехники.
2. Возможность создания четкой границы криволинейного контура с любым радиусом закругления.
3. Крепление к грунту с помощью якорных штифтов.
4. Легкость перемещения и придания любой формы.
5. Не перегреваются в летний сезон и не оказывают негативного воздействия на растущую траву.
6. Стойкость к низким температурам и долговечность.

Минусы

1. Невозможно использовать для создания границ дорожки из каменной брусчатки.
2. Материал не отличается экологичностью.

Садовая дорожка из гальки своими руками «Мозаика» фото пошагово

Этот вариант — для тех, кто не любит стандартные решения на своем участке! Эта садовая дорожка имитирует шедевры итальянских мастеров — конечно, с оригиналом не сравнится, но «изюминку» вашему участку определенно придаст. Эту мозаичную плитку можно сделать легко и просто с помощью очень доступного пошагового мастер-класса.

Для мозаичной плитки из гальки понадобится:

• цемент
• песок 
• галька разных размеров и цветов
• деревянная форма

Смешиваем раствор, заполняем им формы и выкладываем в бетон гальку

ВАЖНО: деревянную форму нужно покрыть полиэтиленом и смазать машинным или любым другим маслом. . После выкладки узора камни нужно вдавить в бетон на одинаковый уровень, чтобы плитка была ровной. 

После выкладки узора камни нужно вдавить в бетон на одинаковый уровень, чтобы плитка была ровной. 

Плитку нужно оставить в форме до полного высыхания, это займет 3-4 дня. С помощью форм вы сможете сделать нужное количество плиток необходимого размера, чтобы выложить садовую дорожку «Мозаику» из природного камня.

Источник фото diz-cafe.com

Особенности

Качество изделия зависит от физических свойств сырья. Именно поэтому, выбирая между гибким металлом и огнеупорным кирпичом, наиболее скрупулезные потребители предпочитают последний материал. Главным его преимуществом считается хорошая теплоемкость, способствующая равномерной термической обработке продуктов. А за счет большого пространства для жаровни есть возможность готовить несколько блюд одновременно.

Хорошие показатели огнеупорности позволяют пристраивать каменные конструкции к жилым зданиям. При этом вероятность пожаров не превышает и 3%. При установке дымовых каналов в толще высокопрочных стен стационарные устройства используют в полностью закрытых беседках. В отличие от сборных конструкций из 1,5-миллиметровой стали, они характеризуются:

• длительным периодом использования под открытым небом – от 25 до 40 лет;
• лучшей устойчивостью к химической коррозии;
• повышенной прочностью;
• большими возможностями комплектации, упрощающей приготовление пищи вне дома;
• презентабельным видом.

Из минусов можно назвать разве что высокую стоимость огнеупорного кирпича и обязательную закладку фундамента под мангал из камня. Такие устройства не получится перемещать по веранде, а транспортировать и подавно. Но если печь-барбекю нужна для длительного использования на даче, не стоит отказываться от инвестирования в собственный комфорт.

Варианты изготовления очага

Не обязательно обращаться к услугам опытного печника, это вполне можно решить самому, тем более, если есть уже готовые идеи. И как ни удивительно это звучит, но при создании места для кострища не всегда нужны чертежи и пошаговые инструкции. В принципе, для такой несложной работы иногда не используется даже цемент, т. е. это действительно очень просто сделать своими руками из подручных средств.

Исходя из уже выбранного места, следует определиться с формой (круглая или прямоугольная) и размерами кострища. Обычно эти параметры зависят от личных вкусов и масштабов участка, но диаметр специалисты не рекомендуют делать больше двух метров.

Существует несколько вариантов формирования открытого уличного очага на даче:

• его можно заглубить настолько, что в результате он окажется вровень с землей;
• закопать частично с небольшими возвышенными стенками;
• поставить на ранее созданную платформу.

При создании заглубленного очага нужно всего лишь сделать углубление в земле, выполнить внутри облицовку огнеупорным материалом. По желанию можно площадку вокруг очага засыпать мелкой каменной крошкой.

Очаг, выполненный из кирпича, тоже актуален. Обычно его выкладывают по кругу, а поленья разжигаются или просто внутри очага, или выкладываются на предварительно установленную решетку. При наличии времени, желания можно залить бетоном опалубку, в дальнейшем лицевую сторону очага задекорировать.

Также особо хороши всевозможные переносные варианты. Выбор огромен: на ножках разной высоты, кованые, сделанные по индивидуальному заказу или самостоятельно из подручных материалов (старых бочек или других больших емкостей). Такой очаг хорош тем, что использовать его можно в любое время года, для его установки не нужно никаких дополнительных действий и трат.

Из бетона

Данное кострище бывает в форме квадрата или круга. Для того чтобы сделать очаг круглым, можно использовать старые металлические бочки разного размера (с них потребуется срезать несколько колец определенного размера, которые, по сути, будут служить формой для будущего очага). После того как бетон застынет, форму следует просто срезать. Для создания бетонной чаши в форме квадрата используйте ненужные обрезки досок или плотной фанеры, подготовленную форму закрепляют колышками и заполняют бетоном.

Из кирпича и камня

1. Очень эффектен и практичен очаг из камня и кирпича, но чаще всего используют для кладки готовые блоки.
2. Для этого следует уложить блоки вокруг места для кострища. Если размер круга нужно немного откорректировать, придётся блоки обрезать (применив для этого, например, пилу по камню).
3. Следующим шагом будет разметка, нужно отметить лопатой круг на земле, отступив при этом 3-5 см за пределы периметра.
4. Дальше по готовой разметке следует вырыть канаву (не сильно глубокую, максимум на 30-40 см). Ее нужно будет заполнить гравием.
5. На утрамбованный гравий уже можно класть блоки, периодически нужно проверять уровнем, насколько ровная кладка, при необходимости можно подложить гравий или срубить немного сам блок. Продолжать работу нужно до тех пор, пока вся стенка не будет выведена.
6. Хорошенько закрепите все блоки цементным раствором, поверх готовой работы можно сделать декор из натурального камня, выложить в виде мозаики или создать узоры.

Построить очаг из блоков или кирпича, конечно же, сложнее, чем, к примеру, изобрести такой же из бочки, но служит такой намного дольше, достаточно потратиться один раз, и проблема с теплым и уютным местом на даче будет решена навсегда.

Из какого камня может изготавливаться

Каменные барбекю для дачи могут возводиться как из натурального камня, так и из искусственного. Если выбор сделан в пользу природного материала, то для этой задачи могут применяться гранит, шунгит, песчаник, кварцит, сланец и гранит.

Для создания мангала могут применяться различные породы натуральных камней, а также их искусственные аналогиИсточник forum.durdom.in.ua

От формы камней будет зависеть трудоемкость сооружения мангала, а значит и его стоимость. Несложными для монтажа считаются камни типа рваный бут, слоевище и плитняк.

Если же ради достижения максимальной эксклюзивности выбор падает на грубые булыжники неправильной формы, то за это придется «заплатить» ростом трудоемкости строительных работ и повышенным расходом связующих материалов. При этом обустройство такого мангала потребует привлечения высококвалифицированных каменщиков. Все это в совокупности скажется на стоимости мангала или барбекю из камней.

Использование искусственного заменителя камня, наоборот, позволит сэкономить как на цене материала, так и за счет снижения трудоемкости работ благодаря наиболее удобной для кладки формы искусственных камней. Кроме того, искусственный материал может быть модифицирован с помощью специальных добавок, которые обеспечивают материалу дополнительную устойчивость к воздействию влаги и высоких температур.

Жаровни из искусственного камня с первого взгляда сложно отличить от конструкций из природного материалаИсточник stonepatio.com.ua

Подготовительные работы

Для строительства идеального каменного мангала необходимо продумать и разработать проект, учитывая даже самые мельчайшие детали. Чтобы упростить процесс, стоит разделить подготовку на несколько этапов и начать с выбора дизайна и подбора материалов. Далее понадобится выбрать место под возведение конструкции, создать чертежи и план выкладки, а также подготовить инструменты. Лучше заранее приобрести все необходимые материалы и детали, чтобы не затягивать сам процесс монтажа.

Выбор места

Идеальным местом для гриля будет специально оборудованная зона отдыха, которую можно организовать даже на маленьких участках. В таком месте может располагаться стандартная площадка или терраса, соединенная с местом для приема пищи или территорией для барбекю. Отличный вариант – зона с навесом, где можно укрыться от дождя. Помимо особенностей декора не стоит забывать о правилах безопасности и расположении остальных объектов вблизи открытого огня:

1. Предметы с повышенным уровнем возгорания. Мангал нужно размещать на максимально безопасном расстоянии от подобных объектов.
2. Деревья. Случайная искра от гриля способна вызвать пожар, поэтому лучше размещать его подальше от деревьев.
3. Вытяжка. Если участок небольшой, мангал нужно дополнить вытяжкой для отведения дыма от соседних домов.
4. Ветер. Конструкцию лучше не монтировать на открытых пространствах, порывы ветра могут разнести угли в процессе работы гриля и спровоцировать пожар.

Чертежи

Чертеж мангала

Размеры и чертеж каменного мангала всегда подбираются индивидуально с учетом конкретного проекта. При отсутствии необходимых знаний стоит обратиться к профессионалу или в компанию по созданию конструкций подобного типа. Это поможет избежать проблем на различных этапах строительства. Специалист предоставит не только чертежи, но и техническое задание с подробным описанием работ.

Удобнее работать по чертежам со схемами, наглядно показывающими, какая конструкция должна получиться в итоге. Также существуют стандартные показатели, на которые обычно ориентируются при постройке мангала. Высота жаровни не должна быть больше 80-90 см, но ее можно адаптировать под любой рост. Оптимальная ширина гриля, необходимая для установки 8-10 шампуров – 40 см, глубина – 15-20 см.

Выбор материалов

Построить жаровню можно как из природных, так и из искусственных камней. Природный материал более дорогой, но есть альтернативные варианты, например, сочетание кирпича или бетона с клинкером и другими плитками, а также различными дополнениями. Многие выбирают именно натуральные камни несмотря на сложности с обработкой, так как такой материал будет гораздо более прочным. Самые популярные виды камней:

• песчаник белого, серого или коричневого оттенка;
• гранит, отличающийся надежностью и долговечностью;
• доломит белого или серого оттенка с вкраплениями;
• сланец с уникальным окрасом;
• шунгит классического черного оттенка;
• кварцит желтоватого, малинового или черного цвета.

Каменный мангал с шунгитом

От формы камней во многом зависит конечный результат. Можно брать камни неправильных размеров, но с ними достаточно сложно работать. Лучше отдать предпочтение стандартным вариантам, например, рваному буту либо плитняку или слоевищу. Помимо камней понадобится купить раствор из цемента и песка либо специальную смесь в виде пасты либо порошка с добавками для повышения жаропрочности и влагостойкости, специальный клей, цемент, песок и щебень.

Необходимые инструменты

Помимо материалов необходимо подготовить и при необходимости купить оборудование и другие инструменты. В этот список входит:

• штыковая и совковая лопата,
• вилы;
• ведро, тачка;
• молоток, 2 кувалды с ручками разной длины;
• бетономешалка;
• инструменты для кладки;
• приспособления для резки;
• инструменты для измерительных работ: мел, рулетка, уровень
• зокольник;
• зубило.